СберИндекс и «Роскачество»: стремление россиян к ЗОЖ пока опережает возможности продавцов и производителей
Поделиться
twtg

Здоровый образ жизни — один из ведущих трендов этого года. О том, насколько внимательно россияне относятся к своему здоровью на фоне пандемии, выяснили в совместном исследовании Центр изучения потребительского поведения «Роскачества» и СберИндекс. Данные опросов показали, что россияне стали внимательнее относиться к своему здоровью и, в частности, к рациону. Также заметен рост грамотности потребителей в вопросах здорового образа жизни (ЗОЖ).

В проведённом «Роскачеством» опросе приняло участие 1028 человек из городов восьми федеральных округов с населением от 100 тыс. человек.

45% заявили, что в целом стали внимательнее относиться к своему здоровью. 24% респондентов стали больше времени проводить на воздухе, а 15% ещё и заниматься спортом.

Россияне стали пристальнее следить за рационом и составом продуктов, считать калории, начали отказываться от полуфабрикатов и от еды с высоким содержанием соли или сахара. Примечательно, что женщины более тщательно соблюдают правила здорового питания. Особенно это заметно в категории мучного и сладкого (отказавшихся от них женщин на 20% больше, чем мужчин), полуфабрикатов и жареного (разница в 21%).

Проведённый лабораторией СберИндекс анализ трат россиян подтверждает наличие тренда на осознанное потребление и ЗОЖ. Однако непосредственно в потребительском поведении стремление к здоровому образу жизни выражено заметно слабее, чем в высказываниях самих потребителей. Иными словами, ЗОЖ пока является для россиян неким идеалом, а принятые в обществе модели потребления отличаются невысокой эластичностью, и их смена будет происходить постепенно.

При этом стоит отметить, что идеалы ЗОЖ и осознанного потребления быстрее проникают в среду россиян с невысокими доходами. Так, число клиентов в фитнес-клубах за последние 12 месяцев быстрее росло у массового и молодёжного сегментов, чем у VIP-сегмента. Более того, этот тренд наиболее активно развивается в российских регионах, а не в Москве и Санкт-Петербурге. По сравнению с прошлым летом число клиентов, оплачивающих услуги фитнес-клубов в столицах, сократилось на 10%, тогда как в других регионах оно выросло почти на две трети.

По мнению аналитиков СберИндекса, россияне стали реже принимать на веру рекламу торговых точек и сетей, позиционирующих себя, часто без достаточных на то оснований, как магазины здорового питания. Так, если рост выручки этой отрасли уже в 2020 году уступал аналогичному показателю в категории «Продуктовые магазины» (30% г/г против 37,7% г/г), то по итогам первого полугодия 2021 года отставание стало ещё заметнее (6,1% г/г против 25%). Это может быть связано с тем, что сегмент здоровой еды сейчас представлен в большинстве торговых сетей и там он выделен отдельно, тогда как в специализированных магазинах правильного питания весь ассортимент по умолчанию считается «правильным», отличаясь от аналогичной продукции конкурентов лишь ценником. Если говорить о действительно модных трендах в сфере питания, то следует отметить растущий впечатляющими темпами сегмент доставки готовых рационов (+76,4% в первом полугодии 2021 г. к аналогичному периоду 2020 г.). Его популярность, вероятно, связана с опциями настройки под предпочтения клиента и под особенности его диетического плана.

И, хотя опережающий рост сегмента готовых рационов определённо связан с ограничениями периода пандемии, характерно, что потребители, «распробовав» новый для себя сервис, провели переоценку услуг сетей правильного питания не только в пользу сегмента готовых рационов, но и в пользу традиционных продуктовых сетей.

На фоне снижения потребительского интереса к продавцам так называемой здоровой продукции заметен коммерческий успех предприятий, внесённых в официальный реестр Минсельхоза как производители органики. По данным СберИндекса, эти предприятия зачастую растут быстрее рынка. Так, вошедшие в список Минсельхоза предприятия, специализирующиеся на разведении молочного крупного рогатого скота и производстве сырого молока, увеличили оптовые продажи в первой половине 2021 года по сравнению с аналогичным периодом двухлетней давности на 411%, а не вошедшие в реестр предприятия аналогичного профиля — всего на 33%. Оборот предприятий категории «Смешанное сельское хозяйство» из реестра Минсельхоза вырос на 240%, тогда как в целом по соответствующей отрасли обороты выросли на 42%.

При публикации материалов ссылка на СберИндекс (www.sberindex.ru) и Роскачество (https://roskachestvo.gov.ru/) обязательна.

SberIndex.ru — аналитический портал СберБанка, на котором наглядно видно, как изменилась жизнь страны во время пандемии COVID-19. Сегодня на сайте представлено несколько ключевых индексов, сформированных на основе обезличенных данных: индекс потребительской активности, изменение индекса активности и индекс туризма. В разделе «Бизнес» представлено изменение объёма ФОТ и изменение активности малого бизнеса. Также здесь собраны исследования Лаборатории СберИндекс (экс-«СберДанные»), Центра макроэкономических исследований и другие.

Поделиться
twtg
Ещё по теме Аналитика и исследования
  • Исследование SberCIB: поколение Z уже задаёт новые модели потребления

    Аналитики SberCIB Investment Research представили новое исследование, посвящённое моделям потребления поколений Z («зумеры» 1997–2012 годов рождения), Y («миллениалы» 1981–1996 годов рождения) и X (люди 1965–1980 годов рождения). Отчёт подготовлен на основе статистики больших данных Сбербанка и опроса «Потребительский индекс Иванова». Как показало исследование, уже к 2030-м годам тенденции в потреблении станет определять поколение Z, хотя их доля в общей численности населения не будет наивысшей.
    18 ноября 9:32
  • Топ-10 трендов 2020

    В коронавирус бренды запустили волну инноваций, которые будут определять вектор развития бизнеса ближайшие несколько лет. В материале — десять наиболее значимых трендов уходящего года.
    6 января 10:37

Мы используем файлы cookie

ПАО Сбербанк использует cookie (файлы с данными о прошлых посещениях сайта) для персонализации сервисов и удобства пользователей. Сбербанк серьезно относится к защите персональных данных — ознакомьтесь с условиями и принципами их обработки. Вы можете запретить сохранение cookie в настройках своего браузера.